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CHARCUTERIES CUITES ARTISANALES
Venez découvrir nos charcuteries cuites artisanales. La Maison Ginisty vous propose une sélection de charcuteries Aveyronnaises qui raviront les plus gourmands : A découvrir sans plus tarder, Fricandeau, Fricandeaux au foie gras de Canard, Friton de porc, Pâté de tète, fritons de canard,... Mais aussi les grands classiques comme le boudin a l'oi...
CHARCUTERIES CUITES ARTISANALES Il y a 10 produits.
Fricandeau
Ingrédients :
Viande de porc, sel et poivres, échalotes, liant
Description :
Le fricandeau est un pâté de campagne traditionnel à base de porc, cuit au four dans une crépine de porc, ce qui lui donne un goût et une texture inégalable.
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5,00 €DisponibleFricandeau au foie gras de canard
Ingrédients :
Gorge et foie de porc, foie gras de canard, sel, poivre, échalotes, liant
Description :
Cette recette allie la simplicité du fricandeau à la finesse du foie gras de canard. Un pur régal !
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5,60 €DisponiblePâté de tête (en tranches)
Conservation : 15 à 20j dans son emballage.
(Produits emballés sous-vide)
Ingrédients :
Viande de tête et langue de porc, jus de cuisson, gelée, sel nitrité, sel, VIN BLANC, persil, échalotes, ail, poivres, aromates.
Description :
Le pâté de tête ou « fromage de tête » est une recette ancestrale à base de viande de tête de...4,74 €DisponibleCous de canard farcis
Conservation : 15 à 20j dans son emballage.
(Produits emballés sous-vide)
Ingrédients :
Chair de canard gras, viande de porc, peau de cou de canard, graisse de canard, sel et poivre.
Description :
Lors de la découpe du canard, la peau du cou est utilisée pour être farcie avec de la chair à base de porc, veau,...9,50 €DisponibleCous de canard farcis au foie gras
Conservation : 15 à 20j dans son emballage (Produits emballés sous-vide)
Ingrédients :
Chair de canard gras, viande de porc, peau de cou de canard, foie gras de canard 30%, graisse de canard, sel et poivre.
Description :
La peau du cou du canard est ici utilisée pour être farcie avec du foie gras de canard, de la chair à base de...14,00 €DisponibleBoudin Galabart
(Produits emballés sous-vide)
Conservation : 15 à 20j dans son emballage.
Ingrédients :
Sang de porc, viande de tête de porc, sel, épices, aromates, E270
Description :
Le boudin Galabart est une charcuterie comme le boudin traditionnel. Sa fabrication comporte aussi de la viande de tête de porc. Contrairement au boudin...5,70 €DisponibleFritons de porc (En Tranches)
(Produits emballés sous-vide)
Conservation : 15 à 20j dans son emballage
Ingrédients :
Viande et gras de porc, sel et poivre
Description :
Familiers dans pratiquement toute la région midi-pyrénéenne, les fritons, parfois appelés gratons, sont de petits morceaux de porc inutilisés (couenne, oreilles, queues, onglet...4,25 €DisponibleJambon cuit fermier
Conservation : 15 à 20j dans son emballage.
(Produits emballés sous-vide)
Ingrédients :
Jambon de porc, sel, sel nitrité, arômes naturels, poivres
Description :
Le jambon blanc fermier est une charcuterie provenant de la cuisse du cochon.
.4,40 €DisponiblePoitrine de veau farcie
(Produits emballés sous-vide)
Ingrédients :
Viande de veau, farce : viande cuite de boeuf, blette, persil, LAIT, OEUF, FARINE, PAIN, jambon de pays, échalotes, oignons, ail, sel, poivre.
Description :
La poitrine de veau farcie est également une de nos spécialité les plus connues et des plus demandées. Cette farce enroulée d'une...3,30 €DisponibleBoudin noir à l'oignon
(Produit emballé sous-vide)
Ingredients : Sang et gorge de porc, oignon, CREME, OEUF, sel, poivre, persil, épices
Description :
Le boudin noir à l'oignon est constitué de sang, de gras et d'oignons cuits. Il y est ajouté des épices dont la composition est secrètement gardée.
3,72 €Disponible
