Viandes

Filet Mignon de veau en Grenadin

Le grenadin de veau et comme le tournedos de boeuf. Dans le veau ce sont des grenadins.

Prix 9,20 €

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Gigot d'agneau en tranches

Afin d'obtenir de belles tranches larges et régulières, les tranches de gigot sont coupées dans le cœur du gigot. Des tranches d'environ 200 g pièce.

Prix 8,80 €

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Jarret de boeuf sans os

Jarret de boeuf Le jarret de bœuf, appelé également gîte, est le morceau de viande de bœuf situé autour du tibia de l'animal. C’est un morceau à cuisson longue. 

Prix 8,50 €

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Gigot d'Agneau avec Os

Gigot avec os (os de la hanche retiré, présence de l'os du fémur) Vous recevrez votre gigot d’agneau avec os emballé sous vide par nos soins, ce qui vous permettra de la conserver plus longtemps, voire de le congeler si vous le désirez. Le gigot est une des pièces les plus nobles chez l’agneau....

Prix 87,10 €

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Saucisse de veau à griller

Saucisses de veau à griller 100 % veau. De beaux morceaux de veau simplement assaisonnés et agrémentés d'une pointe d'échalote. Conditionnées sous vide par 4, 5, 6 ou 10 saucisses 

Prix 9,20 €

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Colis veau

Composition : - Paupiette de veau : 4x150gr - Escalope de veau :4x150gr - Rôti de veau quasi : 1kg - Côte de veau : 2x300gr - Sauté de veau : 1kg

Prix 82,90 €

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Bavette d'aloyau de boeuf

Bavette d'aloyau de bœuf La bavette d'aloyau et la plus tendre des bavettes. Une viande filandreuse mais avec un grain de viande fin. Légèrement persillé elle serra vous régaler ... Conditionnée sous vide par 1, 2, 3 ou 4 bavettes  Poids de 150 à 170 g environ ou 200 à 220 g environ 

Prix 5,60 €

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Souris d'agneau

La souris d'agneau est un morceau de viande constitué par le muscle qui entoure le tibia de la patte arrière de l'agneau, en bas de la cuisse (le gigot). La forme ovale de ce muscle explique la dénomination de « souris ». La chair en est moelleuse et se cuisine en sauce ou en rôti.

Prix 12,90 €

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Colis veau à mijoter

Composition :  - Paupiette de veau : 6 paupiettes  - Tendron de veau : 800 g - Osso-bucco de veau : 600 g - Sauté de veau : 1 kg

Prix 64,00 €

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Filet de boeuf Tournedos

Découpé dans le filet, le tournedos de boeuf est extrêmement tendre.

Prix 10,90 €

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Rosbeef de Boeuf Aveyronnais

Rosbeef de boeuf Aveyronnais préparé par la boucherie Ginisty à Sébazac. Emballé sous vide pour une conservation plus longue. Le rosbeef est un morceau de boeuf épais qui esdt taillé dans un muscle tendre. Découvrez une viande de qualité sélectionné avec soin pour vous offrir les meilleures saveurs.

Prix 19,85 €

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Pièce à Fondue de Boeuf

Pièce de viande pour fondue bourguignonne. La pièce de rumsteak a été sélectionnée pour sa tendreté. Découpée en morceaux elle se déguste parfaitement lors d’une soirée fondue entre amis. Emballée sous vide pour une plus longue conservation. Tendre et savoureuse, elle se déguste seule avec une...

Prix 9,90 €

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Onglet de boeuf

L'onglet de boeuf, légèrement persillé offre une saveur inoubliable pour les vrais amateurs de boeuf. 

Prix 5,60 €

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Gigot d'agneau avec os raccourci

Ce gigot d'agneau avec os et sans la selle sera parfait pour 4 à 6 personnes. Emballé sous vide, vous pourrez conserver le gigot 8 à 10 jours dans son emballage sous vide, mais également le congeler dès réception, comme l'ensemble de nos viandes d'agneau.

Prix 68,50 €

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Ris d'agneau blanchi

Moins connu que le ris de veau, le ris d'agneau est plus goûteux. 

Prix 15,75 €

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Hampe de boeuf

 Ce muscle est un peu ferme mais d’une saveur précise très appréciée des amateurs. La hampe est, le bourrelet de muscle. C'est un muscle intérieur qui lui donne une réelle tendreté.

Prix 5,40 €

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Ris d'agneau cru

Le ris d'agneau est moins connu que le ris de veau, mais il est plus goûteux. 

Prix 9,50 €

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Entrecôte de Bœuf

Entrecôte de boeuf, une viande persillée proposent un goût inimitable et délicieux. Nous sélectionnons avec soins les éleveurs de notre région afin de vous proposer des viandes de qualité. Facile à préparer, on l'appréciera servie seule pour les amateurs de viandes ou accompagnée pour un repas...

Prix 23,95 €

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Côte de Bœuf

Côte de boeuf délicieuse qui surprendra les amateurs de grillades par sa tendreté. Conviviale, la côte de boeuf se grille généralement au barbecue, elle peut aussi se cuisiner au four. Nous sélectionnons les meilleurs éleveurs pour vous proposer les meilleures viandes. Côte de boeuf Aveyronnais...

Prix 62,35 €

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Ris d'agneau en persillade

Le ris d'agneau est un mets de choix pour tous les connaisseurs. Il est plus goûteux que le riz de veau et s'intégrera par exemple délicieusement dans vos bouchées à la reine.

Prix 15,00 €

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Colis Agneau XXL

Composition : - Epaule d'Agneau sans Os en Rôti : 1.200kg - 1.300kg - Collier d'Agneau : 500gr - Côte d'Agneau première : 450gr ( 5 à 6 côtes ) - Gigot d'Agneau sans Os : 2.200kg - 2.400kg - Côte d'Agneau filet : 850gr - 900gr

Prix 159,00 €

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