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La viande de bœuf est une viande qui peut être tendre à griller, à rôtir, ou à poêler comme le pavé de boeuf, la bavette, faux filet et entrecôte ; ou alors à faire mijoter pour les viandes plus fermes qui se cuisinent en daube de boeuf (collier ou jarret), en pot-au-feu (plat de côte, jarret, joue de boeuf) ou bien à braiser (paleron, macreuse....
VIANDE DE BOEUF Il y a 12 produits.
Pavé de boeuf tende de tranche
Description :
le pavé de boeuf tende de tranche est un grand classique de la boucherie française. Sa coupe épaisse en fait une pièce fondante à cœur appréciée de tous.
C'est dans le plus gros muscle de la cuisse, que nous utilisons tout notre savoir-faire pour vous dénicher des pavés de haute qualités.
.4,76 €DisponibleBavette de boeuf
Description :
La bavette de boeuf est une partie de la surlonge du boeuf, morceau latéral du ventre dont la chair est longue, de texture filandreuse et goûteuse. Des boeufs qui proviennent uniquement de notre belle région.
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3,35 €DisponibleDaube de boeuf
Description : Collier, jarret, ou bien macreuse à pot au feu. Le meilleur sélectionné par votre boucher.
6,54 €DisponibleFaux Filet de Boeuf
Description : le Faux-filet de bœuf et tendre et goûteux. Moins gras que l'entrecôte mais tout autant persillé
8,94 €DisponiblePlat de côtes de boeuf
Description : Situé à l'extrémité le plat-de-côtes est une viande savoureuse car elle est située prés des os.
4,74 €DisponibleCôte de boeuf
Description : Côte de boeuf délicieuse qui surprendra les amateurs de grillades par sa tendreté. Conviviale, la côte de boeuf se grille généralement au barbecue, elle peut aussi se cuisiner au four.
48,72 €DisponibleEntrecôte de bœuf
Cette entrecôte de boeuf avec son fameux goût est facile à préparer, on l'appréciera servie seule ou accompagnée.
10,44 €DisponibleHampe de boeuf
Ce muscle est un peu ferme mais d’une saveur précise très appréciée des amateurs. La hampe est, le bourrelet de muscle. C'est un muscle intérieur qui lui donne une réelle tendreté.
2,99 €DisponibleOnglet de boeuf
L'onglet de boeuf, légèrement persillé offre une saveur inoubliable pour les vrais amateurs de boeuf.
4,47 €DisponiblePièce à fondue de Boeuf
La pièce de rumsteak a été sélectionnée pour sa tendreté. Ingrédient idéal d'une bonne fondue entre amis.16,14 €DisponibleRosbeef extra
Cuisiner un Rosbeef nécessite une maîtrise de son four. Le rosbeef est un morceau épais taillé dans l’épaisseur d’un muscle tendre.
13,45 €DisponibleFilet de boeuf Tournedos
Découpé dans le filet, le tournedos de boeuf est extrêmement tendre.
14,40 €Disponible
