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VIANDE DE BOEUF
Catalogue
La viande de bœuf est une viande qui peut être tendre à griller, à rôtir ou à poêler comme le pavé de bœuf, la bavette, faux-filet et entrecôte ; ou alors à faire mijoter pour les viandes plus fermes qui se cuisinent en daube de bœuf (collier ou jarret), en pot-au-feu (plat de côte, jarret, joue de bœuf) ou bien à braiser (paleron, macreuse...)....
VIANDE DE BOEUF Il y a 13 produits.
Pavé de boeuf tende de tranche
Description :
le pavé de boeuf tende de tranche est un grand classique de la boucherie française. Sa coupe épaisse en fait une pièce fondante à cœur appréciée de tous.
C'est dans le plus gros muscle de la cuisse, que nous utilisons tout notre savoir-faire pour vous dénicher des pavés de haute qualités.
.5,25 €DisponibleBavette de boeuf
Description :
La bavette de boeuf est une partie de la surlonge du boeuf, morceau latéral du ventre dont la chair est longue, de texture filandreuse et goûteuse. Des boeufs qui proviennent uniquement de notre belle région.
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3,15 €DisponibleDaube de Boeuf
Daube de boeuf ou viande à bourguignon sélectionnée par la Boucherie Maison Ginisty. La daube Aveyronnaise provient de plusieurs muscles comme le collier, le jarret, ou bien la macreuse à pot au feu. Idéal pour la préparation de plats en sauce qu’on laisse mijoter durant une bonne partie de la journée. Votre boucher prendra soin de vous sélectionner ses...
7,74 €DisponibleFaux Filet de Boeuf
Faux-filet de bœuf tendre et goûteux sélectionné dans les meilleurs élevages de notre région. Cette viande est moins grasse que l’entrecôte mais tout autant persillée. Le faux-filet de bœuf est affiné à souhait 15 jours minimum avec une maturation sur carcasse pour offrir un goût unique et inoubliable. Conditionné sous vide pour une durée de conservation...
9,50 €DisponibleJoue de bœuf
Description : Bien qu'il s'agisse d'un muscle, la joue de bœuf est considérée comme faisant partie des abats. Elle est issue de la mâchoire inférieure de l'animal. Peu grasse, sa chair devient particulièrement moelleuse après cuisson.
N'hésitez pas à choisir le poids de votre pièce : entre 500 et 550 grammes ou entre 550 grammes et 600 grammes.8,75 €DisponiblePlat de Côtes de Boeuf
Plat de côtes de boeuf préparé et emballé sous vide. Situé à l’extrémité des os des côtes, c’est une viande savoureuse légèrement recouverte de graisse. Toutes nos viandes de bœufs proviennent d’éleveurs de la région Occitanie. Nous sélectionnons avec soin les éleveurs afin de proposer des viandes savoureuses.
4,74 €DisponibleCôte de Boeuf de l'Aveyron
Côte de boeuf délicieuse qui surprendra les amateurs de grillades par sa tendreté. Conviviale, la côte de boeuf se grille généralement au barbecue, elle peut aussi se cuisiner au four. Nous sélectionnons les meilleurs éleveurs pour vous proposer les meilleures viandes. Côte de boeuf Aveyronnais emballée sous vide afin de prolonger la durée de conservation.
52,00 €DisponibleEntrecôte de Boeuf Aveyronnais
Entrecôte de boeuf Aveyronnais, une viande persillée proposent un goût inimitable et délicieux. Nous sélectionnons avec soins les éleveurs de notre région afin de vous proposer des viandes de qualité. Facile à préparer, on l'appréciera servie seule pour les amateurs de viandes ou accompagnée pour un repas d’exception. Emballée sous vide pour une plus...
14,35 €DisponibleHampe de boeuf
Ce muscle est un peu ferme mais d’une saveur précise très appréciée des amateurs. La hampe est, le bourrelet de muscle. C'est un muscle intérieur qui lui donne une réelle tendreté.
3,40 €DisponiblePièce à Fondue de Boeuf
Pièce de viande pour fondue bourguignonne. La pièce de rumsteak a été sélectionnée pour sa tendreté. Découpée en morceaux elle se déguste parfaitement lors d’une soirée fondue entre amis. Emballée sous vide pour une plus longue conservation. Tendre et savoureuse, elle se déguste seule avec une sauce pour sublimer les saveurs.
16,14 €DisponibleRosbeef de Boeuf Aveyronnais
Rosbeef de boeuf Aveyronnais préparé par la boucherie Ginisty à Sébazac. Emballé sous vide pour une conservation plus longue. Le rosbeef est un morceau de boeuf épais qui esdt taillé dans un muscle tendre. Découvrez une viande de qualité sélectionné avec soin pour vous offrir les meilleures saveurs.
13,45 €DisponibleFilet de boeuf Tournedos
Découpé dans le filet, le tournedos de boeuf est extrêmement tendre.
9,90 €DisponibleBavette d'aloyau de boeuf
(150gr environ)
Description : La bavette d'aloyau et la plus tendre des bavettes. Une viande filandreuse mas avec un grain de viande fin. Légèrement persillé et serra vous régaler ...4,35 €Produit disponible avec d'autres options
