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Boudin noir à l'oignon

Idéal chaud, accompagné d'une purée de pommes de terre, redécouvrez les saveurs du boudin noir artisanal. Egalement divin froid en tranches lors de vos apéro.

5,95 €

Coffret cadeau plaisir d'Aveyron

Superbe panier cadeau avec des produits typiquement aveyronnais - Saucisse sèche pur porc à l'huile - Terrine de biche de l'Aubrac - Daube de boeuf de l'Aubrac - Jambonneau (190g) - Civet de sanglier (350g) - Saucisse sèche de canard . PANIER NON CONTRACTUEL

58,00 €

Pack

Coffret cadeau tradition d'Aveyron

Le coffret cadeau tradition d'Aveyron est composé de produits du terroir, de tradition ! Le choux farcis, incontournable de la Maison Ginisty, le pâté de campagne et le jambonneaux fabriqués de façon traditionnelle et artisanale ! Accompagné d'une bouteille de vin rouge de Marcillac, qui...

35,00 €

Pack

Poitrine de Porc Salée en Tranches

Découpé en lardons ou en tranches fines, la poitrine de porc salée à la main offre des saveurs du terroir. Disponible en 150 ou 200 grammes (variation de poids de plus ou moins 5 %) et emballée sous vide.

2,85 €

Cou de Canard Farcis au Foie Gras

Fabriqué dans notre atelier, le cou de canard farci est un mets apprécié pour accompagner une salade. La peau du cou de canard est garnie de différentes chairs, mais également de foie gras de canard (30 %)

18,10 €

Coffret Cadeau : Mondial du Saucisson

Dans ce panier de Saucisson, vous retrouverez nos 4 produits mondialement médaillés lors du concours mondial Rabelais du Saucisson en Ardèche, à Vanosc. Notre saucisse sèche de l'Aveyron avec sa médaille de bronze et notre saucisson sec de l'Aveyron avec une médaille d'argent ! Ainsi que la...

43,90 €

Pack

Pâté de tête, 190 g, Fabriqué en Aveyron

Le pâté de tête de porc en bocal ou « fromage de tête » est une recette ancestrale à base de viande de tête de porc. Fabriqué en Aveyron à partir de viande de tête et langue de porc, de jus de cuisson, de gelée, de sel nitrité, de sel, de vin blanc, de persil, d’échalotes, d’ail, de poivres et...

4,90 €

Sélection de conserves Maison

Sélection de conserves maison Cette sélection de conserves maison est composé d'une Terrine de lapin 190 g, un Fritons de porc 190 g, un Jambonneau 190 g, un Pâté de tête 190 g, un Museau de porc 380 g et un Pâté de campagne 190 g.

28,00 €

Pack

Fritons de porc (190g)

Délicieux sur une tartine ou dans une salade, nos fritons de porc, parfois également appelés gratons de porc, sont de petits morceaux de porc inutilisés (gras de fonte, couenne, maigre de tête, oreilles, queues, onglet etc.), qui sont hachés puis confits pendant des heures.

4,50 €

Boite cadeau Terroir

Boite cadeau vendue seule et vide

2,00 €

Pâté de campagne (190gr)

Ingrédients : Gorge de porc, 30% de foie de porc, OEUFS, échalotes, aromates, sel et poivre Description : Le mélange de foie et de gorge de porc, font de cette terrine un pâté de campagne traditionnel

4,20 €

Box du terroir

- Tripoux - Saucisse sèche - Filet mignon séché - Choux farcis

38,00 €

Pack

Terrine de lapin (190gr)

Ingrédients : Viande de lapin, poitrine et foie de porc, OEUFS, sel, poivre, aromates, armagnac Description : Moins grasse que celle au porc, la terrine de lapin régale les amateurs de charcuterie qui veillent à leur ligne. Elle a, de plus, l'avantage de se préparer à l'avance.

4,90 €

Les Pétites Rouergates Tripoux x2

Les Pétites rouergates est la variante aveyronnaise des tripoux auvergnats. Fabriqué en Aveyron à partir de pansette d'agneau et de veau, de fraise de veau, d’eau, de vin blanc, de pied de veau, de carottes, d’oignons, de concentré de tomates, de sel, de poivre, d’ail, et d’aromates.

9,60 €

Sauté de Veau aux Girolles

Sauté de veau aux girolles préparé dans notre boucherie Aveyronnaise. Ce plat cuisiné se compose de viande de veau, d’eau, de fond brun, de girolles, d'échalotes, d’oignon, d’amidon, de vin blanc (sulfites), de sel et de poivre. Conditionné dans une barquette sous-vide le sauté de veau aux...

14,50 €

Coufidou de boeuf Aubrac (380g)

Ingrédients Viande de bœuf Aubrac, jarret, collier, vin rouge de Marcillac AOC, oignons, carottes, lardons, champignons de couche de Marcillac, amidons de mais, sel, poivres et aromates Le coufidou c'est quoi ? Spécialité traditionnelle de l’Aveyron, le coufidou de bœuf Aubrac est préparée...

9,20 €

Roquefort Gabriel Coulet petite cave

Roquefort Gabriel Coulet petite cave Pâte blanche, onctueuse et généreusement persillé incarne l'invitation à la dégustation de ses notes beurrées. En bouche, il relèvera toute sa souplesse et offrira un plaisir raffiné.

12,95 €

Ecir d'Aubrac

Description : Le producteur de l'Ecir de l'Aubrac conserve jalousement son secret de fabrication. Il allie avec succès des arômes puissants et subtiles. Ce fromage à une croûte de fleur blanche striée est une pâte jaune pâle.

4,50 €

Cabécou de chèvre Palat

Cabécou de chèvre Palat Petit fromage de chèvre fermier de la Maison Palat à Golinhac. Fromage avec une croûte uniforme et une pâte fine et onctueuse. Fromage au lait entier. Poids d'environ 60 à 80 g pièce. (photo non contractuelle)

2,50 €

Rupture de stock

Le Goustal la Bergère

Le Goustal la Bergère. Le Goustal la Bergère est un fromage pur brebis au lait pasteurisé, à pâte extra crémeuse. Ce fromage serra régaler les amateur de bon fromages...