Saucisse Sèche des Cousins de l'Aveyron

6,60 € TTC

22,00 € par KG

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Saucisse de porc des cousins préparée par la boucherie charcuterie Aveyronnaise Ginisty. Traditionnellement cette saucisse des cousins était un présent pour la famille qui aidait à tuer le cochon. Benoît Ginisty est un des rares charcutiers à continuer de préparer ce produit symbole de convivialité et de partage.

Plus de détails

  • La Saucisse des Cousins est traditionnelle et se mange sèche avec un bon morceau de pain, un fricandeau et un bon verre de vin de Marcillac. Elle peut se fabriquer aussi fraîche. Dans ce cas-là, elle accompagne à merveille un plat de lentilles. La saucisse des cousins est une charcuterie identitaire de l'Aveyron.

    Elle se déguste en tranches à l’apéritif. Véritable produit traditionnel à partager entre amis ou en famille.

    Emballée sous vide la saucisse des cousins est fabriquée en Aveyron à partir de viande et gras de porc, de cœur et mou de porc cuits, de sel et poivre, de l'ail, lactose, saccharose et salpêtre

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