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Catalogue
Vins et Ratafia ! (à consommer avec modération)
En apéritif ou à table, le vin de Marcillac est un excellent choix. Terres blanches, Domaine de Mioula ou Cuvée de Flars.
Pour le Ratafia de Gentiane ou le Ratafia de Coing, il sera parfait servi frais à l'apéritif, contrairement au Ratafia Rosé ou au Ratafia Rouge du Domaine de Laurens qui se sert...
Le petit Mioula (cuvée 2020)
(Vin rouge)
Pur Mansois, vignes de 5 à 30 ans. Sa robe pourpre, ses arômes délicats font du Domaine du Mioula un Marcillac au tempérament unique. Une référence !
Cette Cuvée de Flars a été médaillée d'argent au concours général agricole de Paris 2014. C'est un vin de pays de l'Aveyron. Marcillac AOC.
Cuvée 2018
Domaine du Cros - Philippe et Julien Teulier
Robe foncée aux reflets pourpres, ce Domaine du Cros est puissant bien charpenté. Ce vin rouge développe ses première années de subtils arômes de fruits rouges, de cassis et de myrtille.
Marcillac vielles vignes - Philippe et Julien Teulier
Ce vin à la robe rouge avec ses reflets violets présente des saveurs de fruit noir, et des arômes de cassis, de menthe et de notes poivrées et épicées.
Cuvée Lairis 2015 - Jean-Luc Matha
La cuvée Laïris de Matha est un vin Bio à base du cépage Fer servadou (mansois). Ce cépage, de la famille des Cabernets est surprenant. Il est parfaitement adapté aux terrasses de Marcillac. Un rouge bien sympa, gourmand et de caractère.
MARCILLAC AOP ROUGE - 75 cl 2012
Baies de pierraillesRuisseaux de travers,Dans son lit, Pèirafi s’ennoblitSouriez l’instant !
Cuvée issue d'un terroir particulièrement pierreux, à la robe rubis brillant. L'attaque franche est suivie par un milieu de bouche charnu, des tanins souples et soyeux. Les arômes mêlent fruits noirs bien murs aux notes...
Description :
(Vin rouge)
Jolie robe aux reflets rubis. Arômes de fruits rouges, cassis, épices en touche finale. Vin plein de fruits avec des tanins souples. Très caractéristique du Marcillac. Excellent !
Description :
Conçu à partir de moût de raisin frais et d'eau de vie, ce ratafia vous étonnera par ses arômes framboise-cassis très caractéristiques.
Description :
Très griottes et fruits rouges, cet apéritif est élaboré à partir du moût de raisin frais et d'eau de vie.
Description :
Ce ratafia blanc est élaboré à partir du moût de raisin blanc et d'eau de vie de, légèreté, petit goût de noisette.
Description :
Elaboré à partir du moût de raisin blanc, de racines de gentiane ramassées sur nos montagnes et d'eau de vie vous étonnera par son côté nature.
Description :
Cet apéritif artisanal élaboré à partir de coings et d'eau de vie émoustillera vos papilles par ses parfums subtils et fins. Du soleil dans votre verre !
Une belle robe gris nacrée, un nez droit et fin, des bulles fines et délicates... Ce crémant rosé enchantera plus d'un amateur de bons vins.
Marcillac Cuvée Tradition, Appellation d'Origine contrôlée. 12.5% Vol.
Vin de la cave de Valady
Sauvignon blanc de la Domaine Laurens 2021
" Comme un dimanche sous un cerisier " 12% Vol.
Attaque franche avec une bonne acidité. Arômes de fleurs et fruits exotiques. Finale sur la fraicheur.
Les Coultades de Coustabi, 78 (66+12), Vin de France. 13% Vol.
Château de la Negly, La brise marine, La clape. 2017, 13.5% Vol. Appellation d'Origine Protégée
Château de la Negly La brise Marine, La falaise, d'Appellation d'Origine Protégée. 15% Vol.
Domaine Laurens - Cuvée pierre rouges 2020
Médaille d'Or au guide gilbert et Gaillard 2019 note 86/100
Médaille d'Argent au concours général agricole de Paris 2020
Domaine Laurens - Comme un dimanche sous un cerisier 2021
Sans Sulfites Ajoutés
Texture ronde, des tanins souples et plaisants. Des épices en fin de bouche.
