Marcillac Cuvée Tradition

8,10 €

TTC

Marcillac Cuvée Tradition, Appellation d'Origine contrôlée. 12.5% Vol.

Vin de la cave de Valady

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Accord mets

Accompagne parfaitement charcuterie et cuisine régionale.

Vinification

Egrappage foulage, Vinification en cuve inox thermo-régulée, Cuvaison 3 semaines
Fermentation malo-lactique sous marc

Note de dégustation

Robe pourpre. Nez expressif, sur les fruits noirs (mûre, cassis…), touche de pivoine.
Bouche très souple, très tendre, qui mise avec succès sur l’expression du fruit.
La finale s’enrichit d’une touche épicée. Joli vin.

Température de dégustation optimale

14 à 16°C.