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grenadin de veau

Filet Mignon de veau en Grenadin

9,20 €
TTC

(45,90 € KG)

Le grenadin de veau et comme le tournedos de boeuf. Dans le veau ce sont des grenadins.

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Conditionnement
Poids

Les conseils de la Maison Ginisty ...

Le grenadin de veau et une tranche de filet de veau bardé comme un tournedos de boeuf. Quelques centimètre d'épaisseur qui lui permettrons d'être mangé rosé.

Il se cuisine saisi à la poêle avec un peu de matière grasse. Bien rôti, il peut s'accompagner d'une sauce au girolles, aux morilles et toutes sorte de champignons. Une sauce au poivre, ou au roquefort iront aussi à merveille.  

Pour l'accompagner, des légumes de saison (haricot vert) ou un poêlé de champignon frais.

Pour plus de viande de veau, découvrez le rôti de veau avec un morceau de viande tendre de chez Ginisty, la boucherie - charcuterie de l'Aveyron. 

3 Produits

Fiche technique

Types de cuisson
Viande à griller

Références spécifiques

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9,20 €