Catégories
Disponibilité
Poids
Prix
Dinde noire fermière d'Huparlac (volaille disponible semaine 51, vendue crue prête à cuire) Commande avant le 15 Décembre pour une livraison entre le 19 et 22 décembre Dinde fermière élevée en plein air avec une alimentation à 75 % de céréales. Volaille d'un poids compris 3,500 à 3.800 kg...
Chapon fermier (Volaille disponible semaine 51, vendue crue prête à cuire) Commande avant le 15 Décembre pour une livraison entre le 19 et le 22 Décembre Chapon fermier élevé en plein air avec une alimentation à 75 % en céréales et fini avec du lait durant son dernier mois d'élevage. Volaille...
Pigeons prêt à cuire Les pigeons sont vendus prêt à cuire, bardés et ficelés. Ils se conserveront 4 à 6 jours après réception. Photo non contractuelle
Composition : - Saucisse fraiche : 1kg - Aligot de l'Aubrac : 4-5 Personnes - Saucisse sèche de l'Aveyron : 350gr - Pâté de Campagne : 380gr - 4 Farçous de la " Mémé " : 4 x 100gr - Lou Larzac : 225gr - L'Ecir en Aubrac : 170gr - Gâteau à la broche - Maison Falip : 250-300gr
Composition : - Magret de canard : 3 x 450gr - Pintade : 1.500kg - Poulet Fermier : 1.800kg - Cuisse de poulet 3 x 400gr - Filet de poulet : 3 x 200gr
Rôti de dinde farcis cru Dinde désossée puis reconstitué en rôti avec une farce à base de chair de porc, veau, volaille, pain, beurre ... Cette farce est ensuite agrémentée de marron, pomme, raisin ou de champignons. Emballé sous-vide, de 1.6 à 1.7 kg (6-8 pers) ou 1.8 à 1.9kg (8-10pers). Près...
Composition : - Epaule d'Agneau sans Os en Rôti : 1.200kg - 1.300kg - Collier d'Agneau : 500gr - Côte d'Agneau première : 450gr ( 5 à 6 côtes ) - Gigot d'Agneau sans Os : 2.200kg - 2.400kg - Côte d'Agneau filet : 850gr - 900gr
Rôti de chapon farci (disponible à partir du 15/12) Chapon désossé puis reconstitué en rôti avec une farce à base de chair de porc, veau, volaille, pain, beurre ... Cette farce est ensuite agrémentée de marron, pomme, raisin ou de champignon. Emballé sous-vide, de 1.6 à 1.7 kg (6-8 pers) ou 1.8...
Composition : - Saucisse fraiche : 1kg - Araignée de porc : 600gr ( 6 à 8 pièces ) - Côte d'Agneau découverte : 500gr ( 5 à 6 côtes ) - Entrecôte de boeuf : 350 à 400gr - Poitrine de porc en Tranches : 600gr ( 5 à 6 tranches ) - Echine de porc en tranches : 600gr - Magret de canard : 450gr
Composition : - Rosbeef : 1kg - Côte de boeuf : 1.4kg - Hampes de boeuf : 6x150gr - Pavé de boeuf : 6x200gr - Pièce à fondue : 1kg
Rôti de biche Emballé sous-vide de en 600 g, 800 g ou 1 kg Le rôti de biche se conserve 8 à 10 jours dans son emballage Commande avant le 15 Décembre pour une livraison entre le 19 et 23 Décembre Photo non contractuelle
Composition : - Daube de boeuf : 1kg - Sauté de veau : 1kg - Sauté d'agneau Tajine : 1kg - Joue de porc : 1kg
Emballé sous-vide par 1, 2, 3, 4 de 180 à 200gr Le pavé de biche se conserve 8 à 10 jours dans son emballage Photo non contractuelle
Composition : - Paupiette de veau : 6 paupiettes - Tendron de veau : 800 g - Osso-bucco de veau : 600 g - Sauté de veau : 1 kg
Composition : - Paupiette de veau : 4x150gr - Escalope de veau :4x150gr - Rôti de veau quasi : 1kg - Côte de veau : 2x300gr - Sauté de veau : 1kg
Civet de sanglier Emballé en barquette sous-vide de en 600 g ou 1.2 kg Le civet de sanglier se conserve 15 à 20 jours dans son emballage sous-vide Ingrédients : Epaule de sanglier, eau, vin rouge de marcillac, fond de gibier, lardons, oignons, champignons de Paris, amidon, sel et poivre.
Composition : - Saucisse fraiche : 1kg - Tranches échine de porc : 6x100gr - Araignée de porc : 2x300gr - Poitrine de porc : 500gr
Aligot de l'Aubrac à la truffe noire L'Aligot, spécialité culinaire de l'Aveyron plus précisément de l'Aubrac et ici associé à de la truffe noire. Ingrédients : Purée de pomme de terre, tome fraîche de l'Aubrac au lait cru 30%, matières grasses laitières, émincé de truffes noires 1%, sel. La...
Composition : - Saucisse fraiche : 500gr - 2 Escalope de veau : 2x 150gr - 2 Bavette de boeuf : 2x 150gr - 2 Filet de poulet : 2x 200gr - 2 Paupiette de veau : 2x150gr - 1 Tranche de faux filet : 400gr - 1 Magret de canard : 450gr - 2 Tranches de Rôti de porc : 2x100gr - 2 Tranches de...
Escargots de bourgogne farcis (une douzaine) Disponible à partir du 12 Décembre Escargots farcis maison. Les essayer c'est les adopter ... Ingrédients : escargot, beurre, ail, persil, noix, sel, poivre ... Les escargots farcis de la Maison Ginisty se conservent 6 à 8 jours dans leur emballage
Colis de viande "Grilladin" Ce colis de viande est composé de 1 kg de grilladin de boeuf au piment d'Espelette, 1 kg de poitrine de porc en tranche, 1 kg d'ailerons de poulet et 1 kg de tendron de veau. Les produits de ce colis sont conditionnés sous vide par 1 kg. Les produits peuvent être...
