Vente de viande fraîche de boeuf, porc et veau

Afin de s'assurer de la bonne alimentation et du bien-être de l'animal, la Maison Ginisty sélectionne les bêtes sur place, dans les fermes de la région. Ainsi elle vous garantit une viande de qualité en circuit court pour sa vente de viande en ligne.

Votre boucherie en ligne artisanale, vous propose un grand choix de...

Votre boucherie en ligne artisanale, vous propose un grand choix de viandes aveyronnaises, préparées de manière artisanale dans le respect des règles de découpe et de préparation.

Bœuf, Veau de l'Aveyron, Agneau Allaiton Greffeuille Aveyron, Porc de l'Aveyron, Volailles de la région sauront vous régaler.

Laissez-vous tenter et commandez sur notre boutique en ligne.

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Carré de côte d'agneau

Les côtelettes non séparées forment le " carré " qui constituent un rôti très savoureux. La noix de la côte est nichée dans l'os.

24,00 €

Saucisse fraîche

Chez la Maison Ginisty, la saucisse fraîche est faite avec du jambon, ce qui lui donne un goût unique. Notre saucisse est emballée sous-vide en 500 g, 1 kg, 1,5 ou 2 kg.

7,45 €

Côte Filet d'Agneau double

Côtes d'agneau filet double Greffeuille Cette côte de filet d’agneau double est prélevée directement dans la selle double de l’agneau, ce qui donne une pièce raffinée et délicate très appréciée. Préparée dans nos ateliers en Aveyron, les morceaux sont emballés sous vide afin d’être conservés...

7,65 €

Filet mignon de porc

Description : Le filet mignon de porc est pris sous la pointe du filet et consommé en rôti, farci ou en tranches poêlé. .

14,75 €

Rôti de porc filet

Description : Le rôti de porc filet, ce situe dans la partie filet de la longe. Le rôti le plus maigre dans le porc. .

7,50 €

Épaule d'agneau semi désossée

Notre épaule d'agneau sans os vous proposera tout son potentiel en cuisson lente au four par exemple. Mais elle sera également délicieuse au grill. Viande fine par excellence, son goût est prononcé.

40,00 €

Rôti de Porc Aveyronnais en Tranches

Rôti de porc Aveyronnais en tranches emballé sous vide pour une conservation plus longue : 8 à 10 jours. C’est la partie du filet de la longe de porc, le rôti le plus maigre présent dans le porc. Très apprécié pour son goût et sa préparation rapide, c’est l’un des rôtis de porc les plus...

3,60 €

Côte d'agneau première

La côtelette première a un long manche et une chair en forme de noix, elle est délicieuse et goûteuse...

7,00 €

Échine de Porc de l'Aveyron en Tranches

Échine de porc en tranches, idéal pour des recettes savoureuses. Conditionnées sous vide, les tranches se conservent plus longtemps. L’échine provient de la partie supérieur du cou du cochon. Légèrement entrelardées, les tranches d’échines préparées dans nos ateliers Aveyronnais seront moins...

3,75 €

Poitrine de Porc en Tranches

Poitrine de porc en tranches emballée sous vide pour un plus longue conservation. Préparée dans nos ateliers à Sébazac au cœur de l’Aveyron. La poitrine de porc est le morceau de viande prélevé sur le ventre du cochon. Il se déguste naturel, mariné, à la poele ou au barbecue. De nombreuses...

3,50 €

Côte d'agneau découverte

Les côtes d'agneau découverte sont légèrement entrelardées, ce qui les rends très goûteuses. Avis aux amateurs d'agneau l'Allaiton de la Maison GREFFEUILLE.

7,95 €

Araignée de Porc de l'Aveyron

Araignée de porc de l'Aveyron savoureuse préparée dans nos ateliers en Aveyron. Conditionnée sous vide pour une plus longue conservation. L’araignée de porc est une viande rare, seulement deux morceaux par cochon. Ce morceau se trouve à l’arrière du porc, dans le jambon. Il propose une viande...

6,75 €

Gigot d'agneau sans os

Festif par excellence, le gigot d'agneau est l'indispensable des repas de famille et plus particulièrement pendant la période de Pâques. Ici vous retrouverez un gigot sans son os du quasi et sans le fémur. Cela vous permettra de réaliser des tranches parfaites presque comme un rôti...

75,00 €

Travers de porc

(Produit emballé sous-vide) Description : Morceaux prélevé dans la poitrine de porc, les travers de porc sont dégustés essentiellement grillés au barbecue ou au four.

3,60 €

Gigot d'agneau en tranches

Afin d'obtenir de belles tranches larges et régulières, les tranches de gigot sont coupées dans le cœur du gigot. Des tranches d'environ 200 g pièce.

7,65 €

Rôti de porc échine

(Produit emballé sous-vide) Description : L'échine de porc est la partie supérieure du cou, cela donne une viande goûteuse et moelleuse. Plus persillé mais moins sèche après cuisson que le filet de porc.

7,45 €

Gigot d'Agneau avec Os

Vous recevrez votre gigot d’agneau avec os emballé sous vide par nos soins, ce qui vous permettra de la conserver plus longtemps, voire de le congeler si vous le désirez. Le gigot est une des pièces les plus nobles chez l’agneau. Indispensable pour certaines occasions, le gigot d'agneau est un...

70,00 €

Gigot d'agneau avec os raccourci

Ce gigot d'agneau avec os et sans la selle sera parfait pour 4 à 6 personnes. Emballé sous vide, vous pourrez conserver le gigot 8 à 10 jours dans son emballage sous vide, mais également le congeler dès réception, comme l'ensemble de nos viandes d'agneau.

59,00 €

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