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Morceau de poitrine choisi dans la partie du cartilage des côtes. à la cuisson, le cartilage va délivrer tous ses sucs pour avoir un goût hors du commun.
C’est un morceau de poitrine faisant partie du cartilage des côtes. Ce cartilage, à la cuisson, va délivrer tous ses sucs et un goût inimitable.
À mariner quelques heures dans un mélange d'huile, de vin blanc et d'aromates. Combler votre famille et votre entourage avec un plat à base de tendron de veau de qualité !
Pour encore plus de découvertes, la maison Ginisty vous propose également le filet de veau en Grenadin. Une belle pièce bardée comme un tournedos de boeuf !
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La viande de veau !