Tendron de veau

C’est un morceau de poitrine faisant partie du cartilage des côtes. Ce cartilage, à la cuisson, va délivrer tous ses sucs et un goût inimitable.

À mariner quelques heures dans un mélange d'huile, de vin blanc et d'aromates. Combler votre famille et votre entourage avec un plat à base de tendron de veau de qualité !

Pour encore plus de découvertes, la maison Ginisty vous propose également le filet de veau en Grenadin. Une belle pièce bardée comme un tournedos de boeuf !