Graisse de canard
Graisse de canard La graisse de canard est utilisé pour la préparation de de confits, de cassoulets, lentilles ou encore pommes de terre à la poêle.
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Venez découvrir les plats cuisinés de la Maison Ginisty. Incontournable !
Le civet de biche, le coufidou de bœuf d'Aubrac... L'aligot artisanal aveyronnais, le chou farci maison ou encore les incomparables farçous aveyronnais sauront vous émerveiller les papilles !
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Graisse de canard La graisse de canard est utilisé pour la préparation de de confits, de cassoulets, lentilles ou encore pommes de terre à la poêle.
Kit aligot Aligot de l'Aubrac en kit à préparer soi-même pour 10 personnes. Très simple à réaliser, le kit de l'aligot est composé de tome fraiche, de crème fraiche, de flocons de pommes de terre. Les kits aligot doivent être commandés au plus tard le dimanche soir pour un départ le mercredi.
L'Aligot est une spécialité culinaire de l'Aveyron et plus précisément de l'Aubrac. Composé de pommes de terre et de tome fraîche de vache de l'Aubrac, ce plat s'accompagne à merveille avec un saucisse grillé. Le plat emblématique de l'Aveyron. L'essayer c'est l'adopter ! La barquette pour 2-3...
Le farçou est une spécialité Aveyronnaise que l’on retrouve sur les marchés du département. Le farçou de la mémé est une de nos spécialités. Fabriqués en Aveyron, dans nos ateliers, ils sont composés de lait, d’œufs, de farine, d’échalotes, de persil, de jambon de pays, de feuilles de blettes et...
Le farçous aux pruneaux, comme le farçous de la mémé les farçous aux pruneaux fait partie de nos spécialités les plus reconnues. Ingrédients : OEUFS, LAIT, FARINE, feuilles de blettes, persil, jambon de pays, sel, poivres, échalote, pruneaux, ainsi que le petit secret de la mémé Conservation...
Ce bocal est composé de 1 choux farcis ronds et sa garniture (choux, carottes et oignon braisé). Il ne vous restera plus qu'à réchauffer tout doucement à la poêle.