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Ingrédients : Chair de canard gras, viande de porc, peau de cou de canard, foie gras de canard 25 %, graisse de canard, sel et poivre. Description : Lors de sa découpe, la peau du cou du canard est utilisée pour être farcie avec de la chair à base de porc, veau, volaille et du foie gras de...
Brie Cantorel Le Brie Cantorel est un fromage au lait de vache avec une pâte molle. Sa croûte et fine.
Ingrédients Caille partiellement désossée, foie gras de canard 42 %, gélatine, porto, sel et poivre Description Nous choisissons avec exigence la matière première pour vous offrir un produit fini de qualité. Chef d’œuvre de notre gastronomie, notre caille fourrée au foie gras de canard fera le...
Ingrédients : Viande de veau, collier, épaule, crème fraiche, vin blanc d'Estaing, poitrine fumée, girolles, échalotes et amidons de mais. Description : Grand classique de la cuisine française et aveyronnaise, ce sauté de veau est ici cuisiné avec des girolles. Un vrai régal... (Pour 1 à 2...
Le P'tit Terrien Le Petit Terrien est un fromage au lait de brebis thermisé, venant de Midi-Pyrénées. C'est un fromage affiné dans des caves humides et moulé à la louche. Une texture crémeuse et des arômes fruités se développent. Fromage vendu a l'unité d'un poids d'environ 200 g Coopérative...
Le manchon de canard est le morceau d'os recouvert de viande et de peau accroché au magret. Un morceau qui reste de l'aile une fois enlevés les ailerons. 2 manchons de canard emballés sous-vide.
Un plat tout préparé mais de fabrication artisanale, pour une à deux personnes (Conserve de 380 g)
Conservation : 10 à 15 jours dans son emballage. (Produit emballé sous-vide) Ingrédients Cuisse de canard, sel et poivres Description La cuisse de canard confite est issue de la découpe du canard gras, elle pourra contenter 1 ou 2 personnes. .
En entrée ou en apéritif, accompagné d’une salade ou à déguster sur le pouce, nos fritons de canard sont réalisés artisanalement dans notre atelier. Composé de viande de canard, de graisse de canard, de sel et de poivre, les plus gourmands de charcuteries aveyronnaises en raffolent.
La Fourme d’Ambert est un fromage au lait cru de vache thermisé ou pasteurisé, à pâte persillée, non cuite et non pressée originaire de la région Auvergne-Rhône-Alpes
Ingrédients : Viande maigre, gras de canard gras, sel et poivre Description : Quoi de plus simple mais aussi de plus délicieux que des rillettes maison ? Fondantes et généreuses, les Rillettes de Canard sont simplement exquises.
Civet de sanglier en conserve Véritable recette du terroir, ce civet de sanglier offre des saveurs rustiques et délicieuses Le civet de sanglier en conserve de 380 g convient pour 1 à 2 personnes. Ingrédients : Epaule de sanglier, eau, vin rouge de marcillac, fond de gibier, lardons, oignons,...
Le Goustal la Bergère. Le Goustal la Bergère est un fromage pur brebis au lait pasteurisé, à pâte extra crémeuse. Ce fromage serra régaler les amateur de bon fromages...
Composition : - 190 g de Jambonneau - 190g de Pâté de foie campagnard - 190 g de Fritons de Porc - 190 g de Pâté de tête
Pyramide de chèvre cendrée BIO Pyramide de chèvre cendrée BIO au lait cru, du GAEC du chèvre d'Olt situé à St Laurent d'Olt dans la valé du Lot en Aveyron. Fromage fermier de 250 à 280 g environ.
Graisse de canard La graisse de canard est utilisé pour la préparation de de confits, de cassoulets, lentilles ou encore pommes de terre à la poêle.
Chèvre Fermier BIO Petit chèvre fermier BIO du GAEC du chèvre d'Olt. Fromage d'environ 60 à 80 g pièce.
Le pâté de tête ou « fromage de tête » est une recette ancestrale à base de viande de tête de porc. Il fait partie des spécialités de la Maison Ginisty. Ce produit est emballé sous-vide et disponible en 300 et 400 grammes
Ce bocal est composé de 1 choux farcis ronds et sa garniture (choux, carottes et oignon braisé). Il ne vous restera plus qu'à réchauffer tout doucement à la poêle.
Tome de chèvre BIO à l'ail des Ours Tome de chèvre Bio à l'ail des Ours produit pas le GAEC du chèvre d'olt à St Laurent d'Olt. Fromage fermier au lait cru de 380 à 400 g environ.
Fromage au lait cru de chèvre fermier, fabriqué à Trélans à côté de Marvejols, en Lozère.
