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Jambon, sel, poivre, sucre et salpetre
A découvrir, notre jambon cru en tranches qui provient des cochons nés et élevés dans notre formidable région. Ici, les tranches de jambon de pays sont de moyenne grandeur.
Le jambon cru se déguste seul avec un peu de beurre et du bon pain de campagne. Il peut ce déguster très fin en chiffonnade pour l'apéritif ou bien en petit dès sur des brochettes avec du melon. Une recette très apprécié durant l'été...
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