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Jambon, sel, poivre, sucre et salpetre
Pour préparer ce quart de jambon, la Maison Ginisty a sélectionner des porcs pour la qualité de leur viande. Présenté en quart sans os, ce jambon est très pratique à découper à la main ou en trancheuse et vous réserve de nombreuses tranches savoureuses (une soixantaine si vous tranchez assez fin)
Quart de jambon sec que vous pourrez faire en tranche fine ou bien épaisse, retaillée en dés pour des quiches gourmandes ou des salades généreuses. Le morceau de jambon par excellence qui serra ravir votre palais.
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