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Demi Magret de Canard séché
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(Poids variable à + ou - 5%)
Ingrédients :
Magret de canard, sel, poivre, sucre, salpêtre
Description :
Découpé à partir de la poitrine d'un canard gras, le magret (de l'occitan magret, diminutif de "magre", maigre) est un filet de viande maigre. La Maison Ginisty sale et sèche ce demi-magret de canard pendant 1 mois.
Notre demi-magret de canard séché peut se déguster sur des pizzas, en salade, sur des toasts à l’apéritif.
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