Saucisse Sèche au Roquefort

7,60 € TTC

29,20 € par KG

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L'art d'associer deux emblèmes de la gastronomie Aveyronnaise. Une recette de saucisse sèche à l'ancienne accordée au plus connu des fromages Aveyronnais le Roquefort. 


Saucisse sèche au Roquefort de la Maison Ginisty 3 étoiles !

Récompense reçu au mondial du Saucisson Rabelais à Vanosc en Ardèche 2018

Plus de détails

  • La saucisse sèche artisanale et le Roquefort le plus amblématique de l'Aveyron... Quand 2 symboles de la gastronomie aveyronnaise se rencontrent, le résultat est au rendez-vous ! Accompagnez à cela un verre de blanc moelleux, et quelques cerneaux de noix 

    La Saucisse sèche au Roquefort à était récompensée par trois étoiles lors du concours du mondial du saucisson Rabelais à Vanosc en Ardèche 2018 !

    Cette saucisse sèche au Roquefort et fabriquer à partir de viande et gras de porc, roquefort, sel, LACTOSE, dextrose, sirop de glucose, saccharose, poivre, salpêtre.

    La viande est coupée a l'aide d'une machine à couteau (cuter).  Cela permet d'obtenir un gras coupé finement et un grain de viande laissé plus gros volontairement. Cela apporte une texture appréciable avec un goût de Roquefort prononcé à juste équilibre. Pour les amateur de fromages, l'essayer c'est l'adopter ...

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Fabien d. le 22/11/2018Très bonne saucisse au Roquefort, parfait !


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