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Robe foncée aux reflets pourpres, ce Domaine du Cros est puissant bien charpenté. Ce vin rouge développe ses première années de subtils arômes de fruits rouges, de cassis et de myrtille.
A servir frais, accompagné en apéritif avec une saucisse sèche artisanale, une saucisse sèche au roquefort artisanale ou un saucisson sec artisanal ou bien à table en accompagnant un civet de biche d'Aubrac, un chou farci ou une daube de bœuf maison.
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