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Le jarret de bœuf, appelé également gîte, est le morceau de viande de bœuf situé autour du tibia de l'animal. C’est un morceau à cuisson longue.
Ce morceau de viande complètera idéalement votre pot au feu.
Le jarret de boeuf sans os peut être cuisiné avec d'autres morceaux afin d'élaborer un pot au feu (plat de côte, macreuse de boeuf). Vous pouvez également le cuisiner en bourguignon ou braisé.
Le jarret de boeuf sans os est conditionné sous vide en 500g, 600g ou 1kg. Il peut se consommer 10 jours dans son emballage
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