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La flore : ronce, chêne, divers conifères... De couleur très sombre, il cristallise de façon lente.
-Aromes de sous bois avec parfois une pointe de réglisse.
Information producteur :
Le Rucher du Mas est une exploitation apicole familiale de Jean-Marc Lacroix et installée près d'Espalion en Aveyron, sur les contreforts de l'Aubrac.
Idéal sur une tranche de pain, brioche, dans du fromage blanc. Egalement sur les viandes, et dans du lait chaud.
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