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Dinde noire fermière d'Huparlac

72,30 €

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TTC

(21,90 € KG)

Dinde noire fermière d'Huparlac

(volaille disponible semaine 51, vendue crue prête à cuire)

Commande avant le 15 Décembre pour une livraison entre le 19 et 22 décembre

Dinde fermière élevée en plein air avec une alimentation à 75 % de céréales.

Volaille d'un poids compris 3,500 à 3.800 kg (Photo non contractuelle)

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Dinde noire fermière d'Huparlac (disponible semaine 51)

Vente sur près-commande avant le 15 Décembre pour une livraison entre le 19 et 22 décembre

Dinde fermière élevée en plein air avec une alimentation à 75 % en céréales.

Comment cuisiner le dinde noire fermière ?

Cette volaille festive d'un poids généreux, se cuisine au four. Pour réussir la cuisson de votre dinde préalablement lardé par votre boucher, la maison Ginisty vous conseille d'enfourner votre volaille à four chaud. 190 °C pendant une heure puis une bonne heure de plus à 150°C. Il est conseillé de retourner la volaille (les filets en bas) au moins une fois pendant la cuisson. Réaliser cette manipulation une fois que les filets auront pris une bonne couleur et bien rôtis. Cella évitera qu'ils ne soit trop sec.

Combien de personnes peut-on servir avec une dinde ?

Nos dindes noires pèsent entre 3,500 kg et 3,800 kg. Ces volailles sont beaucoup moins grosses que les dindes grises ou blanches. Vous pourrez donc servir 8 à 12 personnes environ.

Pour les repas de 4 à 10 personnes nous proposons aussi des rôtis de volailles : rôtis de chapon farcis ou rôti de dinde farcis.