Coufidou de boeuf Aubrac (380gr)
Ingrédients :
Viande de boeuf Aubrac, jarret, collier, vin rouge de Marcillac AOC, oignons, carottes, lardons, champignons de couche de Marcillac, amidons modifiés, sel, poivres et aromates
Description :
La viande est d'abord mouillée de vins et d'aromates avant d'être cuite lentement. Cette recette est préparée avec du boeuf fermier de l'Aubrac mijoté avec du vin rouge de Marcillac.
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Les conseils de la Maison Ginisty ...
A accompagner d’une bonne poêlée de cèpes ou de pommes de terre sautées à la poêle.