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Fromage au lait de brebis pasteurisé
Ce fromage au lait de brebis à un goût léger doux et fin accompagné d'une ferme texture, est originaire des Grands Causses en Aveyron. Le Caussenard à une croûte fine, sèche et lisse, de couleur orangé clair.
La pâte quand à elle est régulière, ferme et dense !
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