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Gorge de porc, 30% de foie de porc, OEUFS, échalotes, aromates, sel et poivre
Terrine ou pâté de campagne. mélange de foie et de gorge de porc. Une recette artisanale d’un pâté de campagne traditionnel qui serra vous ravir. Un produit simple de qualité à déguster sans modération.
Notre pâté de foie campagnard maison (plus communément appelé pâté de campagne), est une recette traditionnelle, réalisé avec des produits simples et de qualités. Du porc élevé en Aveyron avec un cahier des charges strict.
A servir frais sur un lit de salade. A déguster accompagné de tranche de pain de campagne d’un bon vin rouge. Il accompagnera à merveille un casse croûte entre amis avec de la saucisse de sèche de l'Aveyron ou pour les plus curieux de la saucisse sèche de sanglier.
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L'origine de la charcuterie