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Coffret campagnard d'Aveyron

19,90 € TTC

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Nouveau produit

- Paté de foie de Campagne (190gr)

- Jambonneau (190gr)

- Paté de tête (190gr)

- Fritons de porc (190gr)

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Plus de détails

  • Description du coffret :

    - Paté de foie de Campagne (190gr) : Une recette traditionnelle avec des produits simples et de qualités. Le mélange de foie et de gorge de porc alliés sur des bases d’un pâté de campagne traditionnel.

    - Jambonneau (190gr) : Le jambonneau est une spécialité de jarret de porc préparé, assaisonné avec sel poivre et épices auquel a été ajouté de la gélatine de porc.

     - Paté de tête (190gr) : Le pâté de tête ou « fromage de tête » est une recette ancestrale à base de viande de tête de porc. Il fait partie des spécialités de la Maison Ginisty.

    - Fritons de porc (190gr) : Familiers dans pratiquement toute la région midi-pyrénéenne, le friton, parfois appelés gratons, sont de petits morceaux de porc inutilisés (gras de fonte, couenne, maigre de tête, oreilles, queues, onglet etc.), hachés et confits pendant des heures.

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