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Coffret découverte de l'Aveyron

33,90 € TTC

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- Coufidou de boeuf Aubrac (380gr)

- Paté de foie de Campagne (190gr)

- Jambonneau (190gr)

- Miel de fleurs des causses (250gr)

- Ti'po Loco - Pommes Framboises (125g)

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  • Description du coffret :

    - Coufidou de boeuf Aubrac (380gr) : La viande est d'abord mouillée de vins et d'aromates avant d'être cuite lentement. Cette recette est préparée avec du boeuf fermier de l'Aubrac mijoté avec du vin rouge de Marcillac.

    - Paté de foie de Campagne (190gr) : Une recette traditionnelle avec des produits simples et de qualités. Le mélange de foie et de gorge de porc alliés sur des bases d’un pâté de campagne traditionnel.

    - Jambonneau (190gr) : Le jambonneau est une spécialité de jarret de porc préparé, assaisonné avec sel poivre et épices auquel a été ajouté de la gélatine de porc.

    - Miel de fleurs des causses (250gr) : Miel de Jean-Marc Lacroix.

    - Ti'po Loco - Pommes Framboises (125gr) : Situé à Bessuéjouls, proche d’Espalion dans le Nord Aveyron, Ti'po Loco fabrique dans le respect de la tradition, des confitures cuites au chaudron, de manière artisanale, sans additif ni conservateur afin de préserver toutes leurs qualités gustatives.

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