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Viande de canard, sel et poivre
Il s'agit de morceaux de canard et graisse, coupés en cubes puis confits. Ils sont bien secs set juste salés et poivrés.
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Date de disponibilité:
Ils peuvent être dégustés tièdes en tapas à l'apéro ou intégrés dans une salade mélangée pour amener du croustillant.
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