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Redécouvrez le goût du vrai jambon cuit, également appelé jambon blanc, voire dans certaines régions, jambon de régime. Parfait pour vos sandwiches ou plats cuisinés comme les croque-monsieurs.
Notre jambon blanc fermier est conditionné sous vide par 2 tranches (200 g) ou par 4 tranches (400 g).
Issu de la partie la plus noble du cochon, le jambon est désossé puis paré de façon à conserver sa forme originale. Saumuré puis baratté le jambon est alors cuit à basse température pendant près de 12 heures, ce qui lui permet de conserver toutes ses saveurs. Notre jambon blanc fermier est ensuite conditionné sous vide après avoir été découpé en tranches.
À déguster en entrée avec une noisette de beurre et du bon pain frais de campagne, ce jambon cuit fermier n'est en aucun cas comparable aux jambons de supermarché. Idéal pour accompagner une soirée raclette ou pour un apéritif de charcuterie.
Ce jambon cuit est un produit frais qui se conservera une quinzaine de jours au frigidaire. Une fois votre paquet entamé, consommez vos tranches dans les 3 à 4 jours
Composition : Jambon de porc, sel nitrité, arômes naturels et poivres.
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