Coppa (par tranches) Agrandir l'image

Coppa (par tranches)

3,90 € TTC

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Ingrédients :

Echine de porc, sel, poivre, sucre, salpêtre

Description :

Originaire d'Italie du Nord et produite de façon artisanale en Corse, découvrez notre coppa maison réalisée à base d'échine de porc. elle est désossée puis salée et aromatisée (ail, poivre...) puis est compressée dans un boyau. Vient ensuite le séchage pendant plusieurs mois.

Plus de détails

  • La Maison Ginisty vous propose une sélection de produits artisanaux et emblématiques de l'Aveyron comme la coppa, spécialité de la maison. Ses tranches se savourent à l'apéritif, avec des billes de melon ou de mozzarella, voire encore des figues fraîches. La coppa se décline également en salade, dans un risotto ou dans une pizza.

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