Recette côtes de veau grillées

Nombre de personnes : 4 personnes. 
Temps de préparation : 10 minutes. 
Temps de cuisson : 15 minutes. 

Ingrédients :

• 4 côtes de veau royales
• 2 citrons jaunes bio
• 4 branches de romarin
• Huile d’olive
• Sel
• Poivre du moulin

Préparation et cuisson :

Avec le pinceau, huilez les côtes de veau sur les deux faces. Prélevez le zeste des citrons et parsemez-en sur la viande puis ajoutez les feuilles de romarin. Laissez reposer ensuite 30 minutes.

Faites-les chauffer sur un grill puis salez la viande sur les deux faces et la faire cuire pendant 15 à 20 minutes environ. Disposez sur un plat et laissez reposer quelques minutes. Poivrez puis ajoutez quelques gouttes de jus de citron à votre convenance.

Retrouvez dès à présent notre côte de veau première, idéale pour cette recette !