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Nos charcuteries fraîches sont toutes réalisées dans notre atelier en Aveyron.
Notre Maison attache une importance particulière à fabriquer traditionnellement ses propres charcuteries fraîches.
Saucisse fraîche de l'Aveyron, merguez et andouillettes, chorizo à griller et bien d'autres encore qui fo...
Chez la Maison Ginisty, la saucisse fraîche est faite avec du jambon, ce qui lui donne un goût unique.
Notre saucisse est emballée sous-vide en 500 g, 1 kg, 1,5 ou 2 kg.
....Andouillettes à griller aveyronnaises à la poêle ou à la plancha, entières ou en tranches fabriquées dans nos ateliers à Sébazac.
Conditionnée sous vide, l’andouillette à griller est une de nos spécialités les plus reconnues, connaissant un grand succès sur les différents marchés nocturnes lors de soirées d'été.
Merguez maison réalisées avec de la viande de bœuf et de la viande d'agneau. Du sel et des épices douces comme le paprika, le piment rouge et de la coriandre. Nous ajoutons à nos merguez un soupçon d'huile d'olive afin de leur amener un parfum savoureux.
Conditionnées sous vide par 4, 6 ou 10 merguez. Merguez d'environ 100 grammes chacune
