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Dinde noire fermière d'Huparlac

Dinde noire fermière d'Huparlac (volaille disponible semaine 51, vendue crue prête à cuire) Commande avant le 15 Décembre pour une livraison entre le 19 et 22 décembre Dinde fermière élevée en plein air avec une alimentation à 75 % de céréales. Volaille d'un poids compris 3,500 à 3.800 kg...

Prix 72,30 €
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Chapon fermier

Chapon fermier (Volaille disponible semaine 51, vendue crue prête à cuire) Commande avant le 15 Décembre pour une livraison entre le 19 et le 22 Décembre Chapon fermier élevé en plein air avec une alimentation à 75 % en céréales et fini avec du lait durant son dernier mois d'élevage. Volaille...

Prix 81,00 €
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Pigeons plein air

Pigeons prêt à cuire Les pigeons sont vendus prêt à cuire, bardés et ficelés. Ils se conserveront 4 à 6 jours après réception. Photo non contractuelle

Prix 15,90 €

Rôti de dinde Farcis (cru)

Rôti de dinde farcis cru Dinde désossée puis reconstitué en rôti avec une farce à base de chair de porc, veau, volaille, pain, beurre ... Cette farce est ensuite agrémentée de marron, pomme, raisin ou de champignons. Emballé sous-vide, de 1.6 à 1.7 kg (6-8 pers) ou 1.8 à 1.9kg (8-10pers). Près...

Prix 49,90 €

Rôti de chapon Farcis

Rôti de chapon farci (disponible à partir du 15/12) Chapon désossé puis reconstitué en rôti avec une farce à base de chair de porc, veau, volaille, pain, beurre ... Cette farce est ensuite agrémentée de marron, pomme, raisin ou de champignon. Emballé sous-vide, de 1.6 à 1.7 kg (6-8 pers) ou 1.8...

Prix 49,50 €
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Rôti de biche

Rôti de biche Emballé sous-vide de en 600 g, 800 g ou 1 kg Le rôti de biche se conserve 8 à 10 jours dans son emballage Commande avant le 15 Décembre pour une livraison entre le 19 et 23 Décembre Photo non contractuelle

Prix 17,30 €
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Civet de sanglier cuisiné frais

Civet de sanglier Emballé en barquette sous-vide de en 600 g ou 1.2 kg Le civet de sanglier se conserve 15 à 20 jours dans son emballage sous-vide Ingrédients : Epaule de sanglier, eau, vin rouge de marcillac, fond de gibier, lardons, oignons, champignons de Paris, amidon, sel et poivre.

Prix 14,95 €

Aligot de l'Aubrac à la truffe noire

Aligot de l'Aubrac à la truffe noire L'Aligot, spécialité culinaire de l'Aveyron plus précisément de l'Aubrac et ici associé à de la truffe noire.  Ingrédients : Purée de pomme de terre, tome fraîche de l'Aubrac au lait cru 30%, matières grasses laitières, émincé de truffes noires 1%, sel. La...

Prix 14,50 €

Escargots farçis (une douzaine)

Escargots de bourgogne farcis (une douzaine) Disponible à partir du 12 Décembre Escargots farcis maison. Les essayer c'est les adopter ... Ingrédients : escargot, beurre, ail, persil, noix, sel, poivre ... Les escargots farcis de la Maison Ginisty se conservent 6 à 8 jours dans leur emballage

Prix 8,50 €
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Boudin blanc au porto

Boudin blanc au Porto Le boudin blanc au Porto est réalisé avec de la viande de porc, gorge et poitrine, auquel est mélangé par émulsion du lait préalablement infusé avec ici du foie Porto. Un délice ... Disponible sous vide par 2, 3, 4, 5 unités et se conserve entre 12 à 15 jours dans son...

Prix 4,50 €

Boudin blanc aux morilles

Boudin blanc aux morilles  Le boudin aux morilles est réalisé avec de la viande de porc et du lait infusé avec des morilles. Spécialité incontournable des fêtes de fin d'année. Disponible sous vide par 1, 2, 3, 4, 5 unités. Il se conserve de 12 à 15 jours dans son emballage et 3 à 4 jours après...

Prix 3,35 €

Boudin blanc à la truffe (1,1%)

Boudin blanc à la truffe (1.1%) Le boudin à la truffe est réalisé avec de la viande de porc et du lait infusé avec des truffes. Spécialité incontournable des fêtes de fin d'année. Disponible sous vide par 1, 2, 3, 4, 5 unités. Il se conserve de 12 à 15 jours dans son emballage et 3 à 4 jours...

Prix 4,05 €

Cou de Canard Farcis au Foie Gras Aveyronnais

Nous subissons actuellement de grande difficulté à nous approvisionner en canard. De ce fait nous ne pouvons plus proposer différent produit à basse de viande canard et foie gras. Fabriqué en Aveyron, le cou de canard farci est un mets apprécié pour accompagner une salade. La peau du cou de...

Prix 18,10 €

Cous de canard farcis

En tranches fines froides ou légèrement poêlées dans une salade composée... Le cou farci de canard est un pur régal ! Emballé sous vide et disponible en 350-400 g et 400-450 g

Prix 10,90 €

Lobe de foie gras mi-cuit

Lobe de foie gras mi-cuit entier (disponible à partir du 13/12) Le Lobe de foie gras mi-cuit est un foie gras de canard savoureux et onctueux au goût inimitable.  Disponible en poids de 350 à 400 g, 400 à 450 g ou de 450 à 500 g emballé sous vide. Près commande avant le 15 Décembre pour une...

Prix 54,00 €

Terrine de foie gras mi-cuit en tranche

Terrine de foie gras mi-cuit en tranche (disponible à partir du 13/12) La terrine de foie gras est une terrine de foie cuite à basse température, lui donnant cette couleur et son goût inimitable.  Disponible par tranches de 50 g sous vide par 1, 2, 3, 4 ou 5 tranches. Quantités limitées Près...

Prix 7,00 €

Civet de biche cuisiné frais (600gr)

Civet de biche cuisiné Vous trouverez ici un plat cuisiné de gibier fait maison. De la biche sélectionné auprès de société de chasse locale. Cette viande de biche, accompagnée de sa sauce au vin idéale pour ce genre de gibier est généralement très appréciée durant l'hiver où son caractère se...

Prix 12,00 €

Civet de biche cuisiné frais(1.2kg)

Ingrédients : Epaule de biche, vin rouge Marcillac, eau, fond de gibier, lardon, oignons, champignons frais, amidon Description :  Cette viande de biche, accompagnée de sa sauce au vin idéale pour ce genre de gibier est généralement très appréciée durant l'hiver où son caractère se laisse...

Prix 24,00 €

Magret de Canard séché

Le magret seché se découpe en tranches fines et se déguste en apéro, dans les salades ou comme tout autre charcuterie ! Disponible conditionné sous vide. Magret de 200 à 230 g environ (poids variable de plus ou moins 5 %) Produit vendu bien sec.

Prix 12,65 €