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Sous-catégories

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  Viandes

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  Afin de s'assurer de la bonne alimentation et du bien être de l'animal, la Maison Ginisty sélectionne les bêtes sur place, dans les fermes de la région. Ainsi elle vous garantit une viande de qualité en circuit court pour sa vente de viande en ligne.

  Votre Boucherie en ligne artisanale, vous propose un grand choix de viandes aveyronnaises, préparées de manière artisanale dans le respect des règles de découpes et de préparations.

  Boeuf, Veau de l'Aveyron, Agneau "Lou Paillol" Label rouge, Porc de l'Aveyron, Volailles de la région sauront vous régaler.

  Laissez vous tenter et commandez sur notre boutique en ligne.

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  Charcuteries

  La maison Ginisty vous invite à venir découvrir ses nombreuses charcuteries maisons artisanales. Charcuteries crues ou cuites ? Il y en a pour tous les goûts ...

  Saucisse sèche Aveyronnaise, saucisson ou rosette, saucisse sèche au Roquefort, ou le jambon cru de l'Aveyron. Mais aussi des spécialités maison comme le pastre, la saucisse sèche de canard, le chorizo maison à l'Aveyronnaise et bien d'autres...

  Pour les plus gourmands des charcuteries cuites traditionnelles comme le fricandeau, le friton de porc, ou le pâté de tête. Et pourquoi pas des charcuteries à bases de canard ? Oui, fricandeau au foie gras de canard, fritons de canard ou encore graton de canard, sont des recettes uniques à venir découvrir sans plus tarder.

  Fort de plus de 30 ans d'expérience, Alain et Benoit Ginisty perpétue avec passion un savoir-faire artisanal et leurs vieilles recettes Aveyronnaises.

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  Conserves

  La maison Ginisty vous propose ça sélection de Conserves Artisanales Maison sans colorant ni conservateur. Le tout fabriqué en Aveyron.

  Il y en a pour tous ! Des recettes de grands-mères et le savoir-faire d'autrefois, associé aux exigences d'aujourd'hui !

  Les plus grands classiques Aveyronnais comme la terrine de campagne, le jambonneau, le friton de porc ou le pâté de tète ainsi que la saucisse à l'huile ; Des recettes plus élaboré comme une terrine de lapin, une galantine de poulet ou de dinde, ... mais aussi des conserves de Canard : Pâté au foie gras de Canard, friton de canard, foie gras en conserve...  

  Une sélection de conserves cuisiné. Coufidou de boeuf Aubrac, sauté de veau aux girolles, choux farcis, sans oublier les tripoux de l'Aveyron. Grands classiques des petits déjeuners Aveyronnais.

  A découvrir, une sélection de conserves de gibiers maison : Civet de sanglier, civet de cerf (civet de biche) ou pâté de sanglier...

  Plus qu''une chose à faire ... Commandez sur notre boutique en ligne.

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  Plats cuisinés

  Venez découvrir les plats cuisinés de la Maison Ginisty. Incontournable !

  Le civet de biche, le coufidou de boeuf d'Aubrac... L'aligot artisanal Aveyronnais, le choux farcis maison ou encore les incomparables farçous Aveyronnais seront vous émerveiller les papilles !

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  Produits régionaux

  Et oui... La Maison Ginisty propose aussi les produits de la région à ne pas manquer ! Le vin de Marcillac, le miel de Manon Dalac, le gâteau à la broche artisanal, le chocolat de l'Abbaye de Bonneval en Aveyron, ou les escargots de Nadaillac.

  Pour les amateurs de bières, une sélection de bières artisanales de la Brasserie de l'Aveyron.

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  Fromages

  Le voyage au cœur des terroirs, crémeux ou sec, doux ou fruité. Il met un point final au repas.

  Nous vous proposons tout au long de l'année et suivant les saisons, un très large choix de fromages fermiers et fromage au lait cru, issus de production artisanales Aveyronnaise mais aussi des maisons renommé comme La Jeune Montagne à Laguiole.

  Venez goûter nos fromages au lait de vache, de brebis et de chèvre. Laguiole, Ecir d'aubrac ou la Tome fraiche de Laguiole qui peut servir pour faire un aligot traditionnel... Mais aussi les fromages de brebis tels que le Pérail, l'Encalat ou la Marotte fabriqué sur les grands Causses Aveyronnais.

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  Coffrets / Box

  La Maison Ginisty vous propose des coffrets cadeaux et des box artisanales.

  Une sélection de nos produits maison et traditionnels dans des coffrets et box de qualité.

  Il y en a pour tous les goûts ! Casse-croûte aveyronnais, box de charcuteries de l'Aveyron ou demi-mètre de bière de la brasserie de l'Aveyron...

  Des produits du terroir vous attendent, filet mignon séché, pâté de tête, saucisse fraiche et son aligot de l'Aubrac,

  Saucisse des cousins de l'Aveyron ou ses bière B12 de la Brasserie de l'Aveyron.